كلاص بالبرتقال

Admin عدد الرسائل : 53 تاريخ التسجيل : 25/09/2007

المقادير

* 4 حبات برتقال من النوع الكبير والمليء بالعصير
* 125 غرام سكر كلاصي
* ليمونة حامضة
* 250 غرام قشدة طرية

طريقة التحضير

* اعصري البرتقالات، ثم افرغي هذا العصير في زلافة كبيرة مع عصير الليمونة الحامضة و125 غرام سكر كلاصي.
* في زلافة كبيرة ضعي القشدة الطرية ثم طربيها جيدا حتى تحصلي على كريما شانتيي.
* عندما تصبح كريما شانتيي عاقدة أضيفيها ببطء الى عصير الفواكه دون التحراك، بل حاولي أن تمزجي العناصر ببطء بواسطة ملعقة خشبية حتى لا تتكسر الكريما.
* ضعي هذه الخليط في إناء وضعيها في الثلاجة لمدة 40 دقيقة.
* عندما تعلق الكريما بجوانب الإناء وبالقعر افرغيها في إناء آخر واخفقيها جيدا بواسطة خلاط كهربائي حتى تحصلي على كريما مكثفة.
* ضعي هذه الكريما في قالب وضعيها في المجمد لمدة 3 ساعات.
* عند التقديم ضعيها في أكواب على شكل كويرات ويمكنك أن تزيني وجهها باللوز المجروش أو بالفستق أو الجوز المجروش.
* تقدم هذه الأكلة فوق إخراجها من المجمد بألف صحة وعافية

كلاص بالبرتقال Ph_glace-vanille_A